Medea Botanicals
ყვითელი კოვა / ჭანჯაბილი / ზანჯაბილი / კოჭა

ყვითელი კოვა / ჭანჯაბილი / ზანჯაბილი / კოჭა

Zingiber officinale

სხვა სახელები: Ginger, ჯანჯაფილი, 生姜 shēngjiāng; 干姜 / 乾薑 gānjiāng; 炮姜 páojiāng, Ardraka (आर्द्रक, fresh), Shunthi (शुण्ठी, dried), Adrak

საჭმელი მცენარე

ფოტოს ავტორი: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen

უსაფრთხოების ინფორმაცია

უსაფრთხოების ინფორმაცია

ტოქსიკურობა: მსუბუქი — მუცლის დისკომფორტი, გულძმარვა, დიარეა, პირის/ყელის გაღიზიანება. | კულინარიული მასშტაბით ცნობილი არ არის. | ძალიან დაბალი როგორც საკვები/სანელებელი. თანამედროვე: მაღალმა დოზებმა შესაძლოა გამოიწვიოს გულძმარვა/კუჭ-ნაწლავის მოშლა; შესაძლებელია მსუბუქი ანტითრომბოციტული ეფექტი. Grieve აფრთხილებს, რომ კომერციული Essence of Ginger ხშირად ფალსიფიცირებული იყო. | კულინარიულ დოზებში ცნობილი არ არის. | კულინარიულ/ნორმალურ დოზებში მოხსენებული არ არის. | მსუბუქი — გულძმარვა, კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი, პირის/ყელის გაღიზიანება. | დაბალი კულინარიული/საკვები რაოდენობებისთვის. დანამატის უფრო მაღალმა დოზებმა შესაძლოა გამოიწვიოს მსუბუქი კუჭ-ნაწლავის მოშლა, გულძმარვა ან დიარეა. | დაბალი; მაღალ დოზებში მსუბუქი გულძმარვა, კუჭ-ნაწლავის დისკომფორტი.

უკუჩვენებები: ზოგადად კარგად ითმენს. ორსულობის დროს დანამატები შესაძლოა უსაფრთხო იყოს, თუმცა გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან; ძუძუთი კვების მონაცემები შეზღუდულია. | სიფრთხილით სისხლდენის დარღვევების / მაღალი დოზების დროს. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. თანამედროვე: დიდი სამკურნალო დოზები ანტიკოაგულანტებთან; ნაღვლის კენჭები. | მოერიდეთ სამკურნალო დოზებს პეპტიური წყლულის დროს; ორსულობის დროს და ანტიკოაგულანტებთან შეინარჩუნეთ ≤2 გ გამხმარი (≈4 გ ახალი) დღეში; ეთერზეთი მხოლოდ პროფესიონალური გამოყენებისთვის შიგნით. | Commission E-ის მიხედვით, არ არის რეკომენდებული ორსულობის დილის გულისრევისთვის (თუმცა ტრადიციული გამოყენება არსებობს; TCM გვირჩევს ≤2 გ გამხმარ ჯანჯაფილს დღეში ორსულობისას). | ზოგადად კარგად ითმენს; ორსულობისას დანამატის დოზებისთვის გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან. | ზოგადად უსაფრთხოა ორსულობისას კულინარიულ/დაბალ დანამატის დოზებში (გამოიყენება დილის გულისრევისთვის), მაგრამ მაღალი დოზები და კონცენტრირებული ექსტრაქტები ორსულობისას კარგად არ არის შესწავლილი — რეკომენდებულია სიფრთხილე და პროფესიული რჩევა; სიფრთხილე ნაღვლის კენჭების (cholagogue ეფექტი) და სისხლდენის დარღვევების დროს. | სისხლდენის დარღვევები/ოპერაციამდე (ანტითრომბოციტული, მაღალი დოზები); ნაღვლის კენჭები (cholagogue); მაღალი სამკურნალო დოზები ორსულობისას სადავოა (კულინარიული რაოდენობები მისაღებია; გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან).

ურთიერთქმედებები: ესაუბრეთ ექიმს, თუ მედიკამენტებზე ხართ; თეორიული დანამატური ეფექტი ანტიკოაგულანტებთან/ანტითრომბოციტურ საშუალებებთან დანამატის მაღალ დოზებში (აღწერილია არათანმიმდევრულად). | შესაძლოა გააძლიეროს ანტიკოაგულანტები (თანამედროვე შენიშვნა, არა წყაროში). | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. თანამედროვე: შესაძლო დანამატური სისხლდენის რისკი ანტიკოაგულანტებთან მაღალ დოზებში. | ანტიკოაგულანტები (დოზის შეზღუდვა; მსუბუქი ანტითრომბოციტული ეფექტი). | შესაძლოა გავლენა მოახდინოს სისხლდენის დროზე (აინჰიბირებს thromboxane synthase-ს, prostacyclin-ის აგონისტი); დიდმა დოზებმა (12–14 გ) შესაძლოა გააძლიეროს ანტიკოაგულანტური წამლები. | თეორიული დანამატური ანტითრომბოციტული/ანტიკოაგულანტური ეფექტი დანამატის მაღალ დოზებში. | თეორიული დანამატური ანტითრომბოციტული/ანტიკოაგულანტური ეფექტი (warfarin, aspirin, ანტითრომბოციტული მცენარეები); შესაძლო დანამატური ეფექტი ანტიდიაბეტურ და ანტიჰიპერტენზიულ წამლებთან მაღალ დოზებში. | ანტიკოაგულანტები/ანტითრომბოციტული საშუალებები (შესაძლო დანამატური სისხლდენა მაღალ დოზებში), ანტიდიაბეტური, ანტიჰიპერტენზიული საშუალებები.

ორსულობა და ძუძუთი კვება: დანამატები შესაძლოა უსაფრთხო იყოს, თუმცა გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან; ძუძუთი კვების მონაცემები შეზღუდულია. | მაღალდოზიანი სამკურნალო გამოყენება უნდა მიჰყვებოდეს სამედიცინო რჩევას (emmenagogue) (თანამედროვე). | შესანიშნავი და უსაფრთხო ორსულობის გულისრევისთვის ≤2 გ/დღეში ლიმიტის ფარგლებში. | Commission E-ის მიხედვით, არ არის რეკომენდებული დილის გულისრევისთვის; TCM გვირჩევს ≤2 გ გამხმარ ჯანჯაფილს დღეში ორსულობისას. | ორსულობისას დანამატის დოზებისთვის გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან (შესაძლოა დაეხმაროს ორსულობის გულისრევას). | უსაფრთხოა კულინარიულ/დაბალ დოზებში (გამოიყენება დილის გულისრევისთვის); სიფრთხილე მაღალ დოზებში/კონცენტრირებულ ექსტრაქტებში. | მაღალი სამკურნალო დოზები სადავოა; კულინარიული რაოდენობები მისაღებად ითვლება; გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.

მტკიცებულების დონე

კლინიკური

დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.

მომზადება

ნაყენი (ჩაი) · ფესურა

გამოყენებული ნაწილი: rhizome

ტრადიციული გამოყენება: გულისრევისა და საჭმლის მონელების პრობლემების დროს.

როგორ მზადდება (ტრადიციული): რიზომისგან მზადდება ნაყენი (infusion).

დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): გულისრევის დროს, მიიღეთ 3/4 ჭიქა (150 ml) დღეში სამჯერ.

მტკიცებულება:ტრადიციული (სისტემატიზებული)
კაფსულა · ფესურა

გამოყენებული ნაწილი: rhizome

ტრადიციული გამოყენება: ორსულობის გულისრევის (morning sickness) დროს.

როგორ მზადდება (ტრადიციული): რიზომისგან მზადდება კაფსულები.

დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): ორსულობის გულისრევის (morning sickness) დროს, 75 mg კაფსულა ყოველ საათში.

მტკიცებულება:ტრადიციული (სისტემატიზებული)
ნაყენი · ფესურა

გამოყენებული ნაწილი: rhizome

ტრადიციული გამოყენება: საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.

როგორ მზადდება (ტრადიციული): ნაყენი (tincture) მზადდება რიზომისგან.

დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად, 30 წვეთი წყალთან ერთად დღეში ორჯერ.

მტკიცებულება:ტრადიციული (სისტემატიზებული)
ზეთი · ფესურა

გამოყენებული ნაწილი: rhizome

ტრადიციული გამოყენება: გარეგნულად ისმება ართრიტული ტკივილებისა და ხერხემლის ტკივილების დროს.

როგორ მზადდება (ტრადიციული): ეთერზეთი ზავდება, 5 წვეთი 20 წვეთ მზიდ ზეთში, და ისმება.

დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): ართრიტული ტკივილების დროს, წაუსვით გაზავებული ზეთი გარეგნულად.

მტკიცებულება:ტრადიციული (სისტემატიზებული)

მომზადების ზოგადი სახელმძღვანელო →

დაკავშირებული მდგომარეობები

ვარგისიანობა საჭმელად

საჭმელი ნაწილები: რიზომა (ფესურა), ნედლი ან მოხარშული, ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები/სანელებელი | რიზომა, სანელებელი/საკვები. | რიზომა ახალი/გამხმარი/დაკონსერვებული/შაქარდამატებული (სანელებელი, ჩაი, საცხობში), მოხარშული და ნედლი | ყოველდღიური კულინარიული სანელებელი/საკვები (რიზომა), ახალი ან გამხმარი | კულინარიული სანელებელი/საკვები (რიზომა), ახალი ან გამხმარი | რიზომა ნედლი/მოხარშული. | რიზომა იჭმევა ახალი, გამხმარი, დამარილებული, შაქარდამატებული და როგორც თითქმის უნივერსალური კულინარიული სანელებელი; ჯანჯაფილის ჩაი გავრცელებულია. | რიზომა ფართოდ იჭმევა ახალი/გამხმარი/მოხარშული; ძირითადი კულინარიული სანელებელი.

ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება

არ აურიოთ დაუკავშირებელ რიზომებში; ველური ჯანჯაფილი (Asarum spp.) არის სხვა მცენარე, რომელიც შეიცავს aristolochic-acid-ტიპის/ნეფროტოქსიკურ და კანცეროგენულ ნაერთებს და არ უნდა ჩაანაცვლოს. | დაბალი (იმპორტირებული სანელებელი). | კულტივირებული ტროპიკული კულტურა — რიზომისთვის მნიშვნელოვანი ველური მსგავსი მცენარე არ არსებობს. | კულინარიული ჯანჯაფილი მთლიანი სახით უცდომელია; არ ჩაანაცვლოთ ველური ჯანჯაფილით (Asarum spp.), რომელიც შეიცავს ნეფროტოქსიკურ/კანცეროგენულ aristolochic-acid-ტიპის ნაერთებს. | კულტივირებული რიზომისთვის სერიოზული ტოქსიკური მსგავსი მცენარე არ არსებობს; არ აურიოთ დაუკავშირებელ რიზომებში; მხოლოდ საკვები ხარისხის Z. officinale. | ახალი ჯანჯაფილი შესაძლოა აირიოს სხვა რიზომებთან (galangal, turmeric, ან იშვიათად დაუკავშირებელ ტოქსიკურ ფესვებთან) შეგროვებისას ან ფხვიერი ფესვების ყიდვისას; მოიპოვეთ იდენტიფიცირებული ჯანჯაფილი.

კვებითი ინფორმაცია

ფუნქციური საკვების როლი; gingerols/shogaols (მწარე ბიოაქტიური ნაერთები); კულინარიული სანელებელი, დაბალკალორიული. | არომატული სანელებელი; ეთერზეთი და ფისები (gingerols/shogaols). | ფუნქციური სანელებელი; მათბობელი, გულისრევის საწინააღმდეგო. | კულინარიული არომატული; ანტიოქსიდანტური/ანტიმიკრობული საკვების კონსერვანტის როლი. | gingerols/shogaols (მწარე ბიოაქტიური ნაერთები); დაბალკალორიული ფუნქციური სანელებელი. | ფუნქციური სანელებელი/საკვები; gingerols (ახალი), shogaols (გამხმარი/გაცხელებული), არომატული სესკვიტერპენები (zingiberene). დაბალი მაკროელემენტი კულინარიულ რაოდენობებში. | კულინარიული სანელებელი; gingerols/shogaols ბიოაქტიურია; მცირე მინერალები.

სამკურნალო ტრადიციები

წყაროები (16)

  1. Grieve M., A Modern Herbal (1931)Maud Grieve (1931)
  2. Chevallier A., Encyclopedia of Herbal Medicine (2016)Andrew Chevallier (2016)
  3. Hoffmann D., Medical Herbalism (2003)David Hoffmann (2003)
  4. Mtsire Karabadini, Part II (Surmanidze, 1990)Ramaz Surmanidze (1990)
  5. Karabadini (Khelaia ed., 2009)Nani Khelaia (ed.) (2009)
  6. NCCIH Ginger fact sheet (Toth 2018 Phytomedicine, PMID 30466995; Hu 2022, PMID 31937153; Negi 2021, PMID 33842121)
  7. EMA/HMPC Zingiberis rhizoma monograph
  8. Zingiber officinale (Wikipedia), English, accessed 2026, https://en.wikipedia.org/wiki/Ginger
  9. Ginger (NCCIH/NIH), English, https://www.nccih.nih.gov/health/ginger
  10. Ginger (LactMed, NCBI Bookshelf NBK501772), English, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK501772/
  11. Tahergorabi et al., Treatment of Nausea and Vomiting With Zingiber officinale in Pregnancy: An Umbrella Review of Systematic Reviews, Phytother Res 2026, PMID 42322087
  12. Paudel et al., Pharmacological properties of ginger: what do meta-analyses say? A systematic review, Front Pharmacol 2025, PMC12343617
  13. Li 2024, Int J Food Sci Nutr (PMID 38072785)
  14. Viljoen 2014, Nutr J (PMID 24642205)
  15. Tóth 2018, Phytomedicine (PMID 30466995)
  16. Crichton 2019, J Acad Nutr Diet (PMID 31519467)

ყველა წყარო →

წყაროები და რესურსები

Affiliate ბმულები — შეიძლება მივიღოთ მცირე საკომისიო, თქვენთვის დამატებითი ხარჯის გარეშე.

არ არის სამედიცინო რჩევა. ნებისმიერი მცენარის ან პრეპარატის გამოყენებამდე მიმართეთ კვალიფიციურ ჯანდაცვის სპეციალისტს.