Papaya
Carica papaya
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: მწიფე ნაყოფი უსაფრთხოა საკვებად. Papain (ლატექსი/მოუმწიფებელი ნაყოფი) გამაღიზიანებელი და ცნობილი ალერგენი/სენსიბილიზატორია (კონტაქტური დერმატიტი, პროფესიული ასთმა, ჯვარედინად რეაგირებს ლატექსის ალერგიასთან). თესლი შეიცავს benzyl isothiocyanate-ს; თესლის/ლატექსის მაღალ მიღებას ცხოველებში რეპროდუქციული ეფექტი აქვს.
უკუჩვენებები: ორსულობა — მოერიდეთ მოუმწიფებელ/მწვანე პაპაიას, ლატექსს და კონცენტრირებულ თესლის/ფოთლის პრეპარატებს (საშვილოსნოს შეკუმშვა); ლატექსის/papain-ის ალერგია; სიფრთხილე სისხლდენის დარღვევებისას.
ურთიერთქმედებები: შესაძლო ადიტიური ეფექტი ანტიკოაგულანტებთან/ანტიაგრეგანტებთან; ფოთელმა შეიძლება იმოქმედოს ჰიპოგლიკემიურ/ანტიჰიპერტენზიულ წამლებთან; papain-მა შეიძლება გააძლიეროს ერთად მიღებული წამლების შეწოვა.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: მოერიდეთ მოუმწიფებელ/მწვანე პაპაიას, ლატექსს და კონცენტრირებულ თესლის/ფოთლის პრეპარატებს ორსულობისას (საშვილოსნოს შეკუმშვა).
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
ripe fruit fresh; green fruit cooked · ripe fruit
გამოყენებული ნაწილი: ripe fruit
ტრადიციული გამოყენება: საკვები და საჭმლის მონელების დამხმარე; ფოთლის წვენი შესწავლილია dengue-სთან დაკავშირებული თრომბოციტების დაბალი დონისთვის; თესლი ხალხურად ჭიის საწინააღმდეგო და ნაყოფიერების მარეგულირებელი; latex/papain პროტეოლიზური/საჭმლის მომნელებელი; მწვანე ნაყოფი ხალხურად ორსულობაზე ზემოქმედებით ცნობილი
სავარაუდო მექანიზმი: papain (digestive protease); latex/seed uterine/abortifacient effects; benzyl isothiocyanate in seeds
leaf juice/extract or decoction · ფოთლები
გამოყენებული ნაწილი: leaves
ტრადიციული გამოყენება: dengue-ით გამოწვეული თრომბოციტოპენია
seeds eaten/ground; latex (source of papain) · თესლები
გამოყენებული ნაწილი: seeds
ტრადიციული გამოყენება: ჭიის საწინააღმდეგო, ნაყოფიერების რეგულირება
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): არ არის განკუთვნილი ორსულობისთვის
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: მწიფე ნაყოფი, ნედლი (რბილობი; თესლი მოშორებული); მწვანე/მოუმწიფებელი ნაყოფი მოხარშული. თესლი საჭმელია მცირე კულინარიული რაოდენობით, მაგრამ მაღალი მიღებისას რეპროდუქციული აქტივობა აქვს — არა ორსულობისთვის.
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
ნუ აურევთ ჩრდილოამერიკულ პოპოუსთან (Asimina triloba, ტოქსიკური თესლი/კანი) ან ტოქსიკურ 'პაპაიასმაგვარ' დეკორატიულ მცენარეებთან.
კვებითი ინფორმაცია
მწიფე ნაყოფი მდიდარია C ვიტამინით, პროვიტამინ-A კაროტინოიდებით (beta-carotene, lycopene), ფოლატით, კალიუმით, ბოჭკოთი; შეიცავს papain-ს (საჭმლის მომნელებელი პროტეაზა).
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (2)
- Papaya consumption is unsafe in pregnancy — rat model, Br J Nutr, 2002
- Carica papaya L. Leaf systematic scoping review, Evid Based Complement Alternat Med, 2021