ჭინჭარი (ch'inch'ari)
Urtica dioica
სხვა სახელები: Stinging Nettle, Nettle, Stinging nettle, ჭინჭარი (ch'inch'ari), ჭინჭარი, крапива (krapiva)
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Evelyn Simak
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: ახალი მცენარე ჩხვლეტს (ჭინჭრის ბუსუსებში არსებული ჭიანჭველმჟავა, ჰისტამინი, სეროტონინი, აცეტილქოლინი) იწვევს გარდამავალ ჭინჭრის ციებას; მოხარშვა/გაშრობა ანადგურებს ჩხვლეტას. ექსტრაქტებით შესაძლებელია მსუბუქი კუჭ-ნაწლავის ეფექტები. | ახალი მცენარე ჩხვლეტს (ჭიანჭველმჟავა + ჰისტამინის ტიპის გამღიზიანებლები); გარდამავალი. ზედმეტად ძლიერმა დეკოქტმა გამოიწვია ძლიერი წვა. შემოდგომის ფოთლები ხორკლიანია (ცისტოლითები) და მავნედ ითვლება — იხმარეთ მხოლოდ ახალგაზრდა საგაზაფხულო წვერები. | ცნობილი არ არის (ახალი მცენარე ჩხვლეტს — ნეიტრალდება მოხარშვით/გაშრობით). | ახალი ჭინჭარი იწვევს ჭინჭრის ციებას (ჩხვლეტა) ადგილობრივად წასმისას. | დაბალი მოხარშულ/გამხმარ მდგომარეობაში; ნედლი მცენარე ჩხვლეტს (ჭიანჭველმჟავა, ჰისტამინი) იწვევს გარდამავალ კანის ჭინჭრის ციებას. | დაბალი მოხარშულზე. ნედლ მცენარეს აქვს მჩხვლეტავი ბუსუსები (ჭიანჭველმჟავა, ჰისტამინი, სეროტონინი, აცეტილქოლინი) იწვევს გარდამავალ კანის ჭინჭრის ციებას; მოხარშვა/გაშრობა/დაჭყლეტა ანადგურებს ჩხვლეტას. | ახალი მცენარე: მექანიკური ჩხვლეტა (ჭიანჭველმჟავა/ჰისტამინი) — ნეიტრალდება მოხარშვით, გაშრობით ან გადასუფთავებით. სხვა შემთხვევაში დაბალი. | მსუბუქი. ახალი მცენარე იწვევს კონტაქტურ ჭინჭრის ციებას (მჩხვლეტავი ბუსუსები); მოხარშვა/გაშრობა აღმოფხვრის ჩხვლეტას.
უკუჩვენებები: სიფრთხილე სითხის შეკავების მდგომარეობებში, სადაც გაზრდილი შარდის გამოყოფა არასასურველია; გაიარეთ ექიმთან კონსულტაცია თირკმლის/გულის დაავადებაში. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. თანამედროვე: სიფრთხილე შარდმდენ/ანტიჰიპერტენზიულ და ანტიკოაგულანტ წამლებთან; მოერიდეთ ხნიერ/ხორკლიან ფოთლებს. | მნიშვნელოვანი არ არის. | კონკრეტულად დასახელებული არ არის. | ორსულობის სიფრთხილე (წიგნის საკუთარი წვენის გაფრთხილება + უტეროტონული ხალხური რეპუტაცია); სიფრთხილე სითხის შეზღუდვასთან (შარდმდენი ხალხური გამოყენება). | სიფრთხილე შარდმდენებზე მყოფებში ან სითხის შეზღუდვის მდგომარეობებში (თირკმელი/გული); ორსულობა — სამკურნალო დოზები (გალაქტაგოგი/საშვილოსნოს მტკიცებები) უნდა განიხილოს კლინიცისტთან (მოხარშული საკვები რაოდენობა არ არის პრობლემა). | სიფრთხილე სითხის შეზღუდვის მდგომარეობებში (ტრადიციული შარდმდენი მტკიცება); ორსულობის სიფრთხილე სამკურნალო დოზებისთვის. | EMA-ის სარწყავი გამოყენებისთვის, არ გამოიყენოთ იქ, სადაც რეკომენდებულია სითხის შემცირებული მიღება (მძიმე გულის ან თირკმლის დაავადება); ჰიპერმგრძნობელობა. მოზრდილები/მოზარდები >12. ორსულობის სიფრთხილე ფართოდ მეორდება, მაგრამ არ არის დადასტურებული; სამკურნალო გამოყენება შეუსწავლელია.
ურთიერთქმედებები: თეორიული ურთიერთქმედება ანტიჰიპერტენზიულებთან, შარდმდენებთან, ანტიდიაბეტურებთან; შესაძლო დამატებითი ეფექტი ანტიკოაგულანტებთან (ფოთლის vitamin K-ს შემცველობა შეიძლება დაუპირისპირდეს warfarin-ს) — გაიარეთ ექიმთან კონსულტაცია. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. | კონკრეტულად აღნიშნული არ არის. | შინაგანმა გამოყენებამ თეორიულად შეიძლება შეამციროს ანტიკოაგულანტი წამლების ეფექტურობა (vitamin K-ს შემცველობა). | მაღალი vitamin K-ს შემცველობა შეიძლება დაუპირისპირდეს warfarin-ს; თეორიული დამატებითი ეფექტი შარდმდენებთან/ანტიჰიპერტენზიულებთან. (უსაფრთხოების ბარიერი, არა Keti-სგან.) | შეიძლება დაემატოს შარდმდენებსა და ანტიჰიპერტენზიულებს; მაღალი vitamin K შეიძლება დაუპირისპირდეს warfarin-ს (დამატებითი ან საპირისპირო ანტიკოაგულანტებთან/ანტიაგრეგანტებთან — აკონტროლეთ); შარდმდენმა ეფექტმა თეორიულად შეიძლება შეცვალოს ლითიუმის კლირენსი. | თეორიული ეფექტები სისხლის გლუკოზაზე, არტერიულ წნევაზე, ანტიკოაგულანტებზე (ფოთლის მაღალი მიღება / დანამატები). | შესაძლო დამატებითი ეფექტი შარდმდენებთან და ანტიჰიპერტენზიულებთან (შარდმდენ გამოყენებასთან თანხვედრში); თეორიული ანტიკოაგულანტი ურთიერთქმედება ფოთლის vitamin K-ს მეშვეობით — არ არის დადასტურებული ციტირებულ კლინიკურ წყაროში.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: კონკრეტულად განხილული არ არის. | სიფრთხილე; წიგნი თვითწინააღმდეგობრივია — ნუ დაეყრდნობით მას. | სამკურნალო დოზები უნდა განიხილოს კლინიცისტთან (გალაქტაგოგი/საშვილოსნოს მტკიცებები); მოხარშული საკვები რაოდენობა არ არის პრობლემა. | ორსულობის სიფრთხილე სამკურნალო დოზებისთვის. | ორსულობის სიფრთხილე ფართოდ მეორდება, მაგრამ კონკრეტული ზიანისთვის დადასტურებული არ არის; სამკურნალო გამოყენება შეუსწავლელია — მოერიდეთ სიფრთხილისთვის (მოხარშული ჭინჭარი როგორც საკვები მწვანილი დაბალი რისკისაა).
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
ნახარში · ფესვი
გამოყენებული ნაწილი: root
ტრადიციული გამოყენება: პროსტატის გადიდების სიმპტომების დროს.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ფესვისგან მზადდება ნახარში.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): პროსტატის გადიდების დროს, დაახლოებით 3/4 ჭიქა (150 ml) დღეში.
სხვა · ფოთოლი
გამოყენებული ნაწილი: leaf
ტრადიციული გამოყენება: მკვებავი, რკინით მდიდარი მატონიზებელი საშუალება.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ფოთლები იხარშება სუპად სტაფილოსა და ხახვთან ერთად, რკინით მდიდარი.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): დალიეთ რეგულარულად.
კაფსულა · ფოთოლი
გამოყენებული ნაწილი: leaf
ტრადიციული გამოყენება: პროსტატის გადიდებისა და უხვი მენსტრუაციის დროს.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ფოთლისგან მზადდება კაფსულები.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): პროსტატის გადიდების დროს, 300 mg კაფსულა დღეში 2-4-ჯერ; ძლიერი მენსტრუაციის დროს, 100 mg კაფსულა დღეში სამჯერ.
ნაყენი (ჩაი) · ფოთოლი
გამოყენებული ნაწილი: leaf
ტრადიციული გამოყენება: ზოგადი მატონიზებელი საშუალება.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ფოთლებისგან მზადდება ნაყენი (infusion).
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): დალიეთ დაახლოებით 3/4 ჭიქა (200 ml) დღეში, როგორც ტონიკი.
ნაყენი · ფესვი
გამოყენებული ნაწილი: root
ტრადიციული გამოყენება: ალერგიებისა და კანის მდგომარეობების დროს.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ნაყენი (tincture) მზადდება ფესვისგან.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): თივის ცხელების დროს, 1 tsp გაზავებული 1/2 ჭიქა (100 ml) წყალში დღეში ორჯერ.
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ახალგაზრდა ფოთლები/წვერები, მოხარშული (ხარშვა/გადასუფთავება აშორებს ჩხვლეტას); ნედლად არ იხმარება | ახალგაზრდა წვერები მოხარშული როგორც მწვანილი/წვნიანი/პუდინგი (მოხარშვა/გაშრობა ანადგურებს ჩხვლეტას); გამოიყენეთ ხელთათმანები | ახალგაზრდა მიწისზედა ნაწილები მოხარშული როგორც მკვებავი ბოსტნეული/წვნიანი; მოხარშვა/გაშრობა აშორებს ჩხვლეტას | ახალგაზრდა წვერები, მოხარშული (მოხარშვა ანადგურებს ჩხვლეტას) | ახალგაზრდა ფოთლები/ყლორტები, მოხარშული (ჯერ გადასუფთავდით; მოხარშვა ანადგურებს ჩხვლეტას). | ახალგაზრდა ფოთლები/ყლორტები, ყოველთვის მოხარშული (ჯერ გადასუფთავდით) | ახალგაზრდა ფოთლები/ყლორტები, ყოველთვის მოხარშული ან გადასუფთავებული (არასოდეს ნედლი ახალი). | ახალგაზრდა ფოთლები/ყლორტები, მოხარშული ან გადასუფთავებული (ანადგურებს ჩხვლეტას); ტრადიციული ქოთნის მწვანილი.
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
მოხარშვამდე განასხვავეთ მჩხვლეტავი ჭინჭარი ზედაპირულად მსგავსი ოთხკუთხაღეროიანი პიტნისგან/ყრუჭინჭრებისგან (უვნებელი) და მოერიდეთ სხვა დაუდასტურებელ ბალახებთან აღრევას; აუცილებლად იდენტიფიცირეთ შეგროვებამდე. | აყვავებამდე შეიძლება აირიოს უვნებელ თეთრ ყრუჭინჭარში (Lamium album, ოთხკუთხა ღრუ ღერო, ჩხვლეტის გარეშე); დაადასტურეთ მჩხვლეტავი ბუსუსები და მოპირისპირე დაკბილული გულისებრი ფოთლები. | ახალგაზრდა ჭინჭარი შეიძლება ჰგავდეს თეთრ ყრუჭინჭარს და სხვა ოთხკუთხაღეროიან პიტნებს — დაადასტურეთ მჩხვლეტავი ბუსუსები და დაკბილული მოპირისპირე ფოთლები; შეაგროვეთ მხოლოდ ახალგაზრდა წვერები. | ზედაპირულად ჰგავს თეთრ ყრუჭინჭარს (Lamium album, უვნებელი) — გადაამოწმეთ ჭამამდე; მოერიდეთ ხნიერ/აყვავებულ ჭინჭრის ფოთლებს (ხორკლიანი ცისტოლითები). | აყვავებამდე დაადასტურეთ ჩხვლეტა + ოთხკუთხა ღერო + მოპირისპირე დაკბილული ფოთლები; მოერიდეთ გზისპირა/შესხურებულ ნიადაგს (ჭინჭარი აგროვებს ნიტრატსა და მძიმე მეტალებს). | აყვავებამდე არამჩხვლეტავი ყრუჭინჭრები (Lamium spp.) უვნებელი მსგავსებია, მაგრამ შემგროვებლებმა შეიძლება აურიონ ახალგაზრდა ჭინჭრის ნაკვეთები სხვა გზისპირა ბალახებში; დაადასტურეთ ჩხვლეტა + მოპირისპირე დაკბილული ფოთლები + ოთხკუთხა ღერო; არასოდეს შეაგროვოთ შესხურებული/გზისპირა ნიადაგის მახლობლად (აგროვებს ნიტრატსა და მძიმე მეტალებს). | ახალგაზრდა ჭინჭარი ერევა თეთრ ყრუჭინჭარში (Lamium album) და კანაფისებრ ჭინჭარში (Galeopsis) (ორივე უვნებელი); ნამდვილი რისკია შერეული ახალგაზრდა რაგვორტი ან ღიჭის ნერგები; განასხვავეთ ტყის ჭინჭრისგან; ჩხვლეტა თავად ადასტურებს Urtica-ს. შეაგროვეთ მხოლოდ ზედა ახალგაზრდა ფოთლები; მოერიდეთ თესლში გადასულ მცენარეებს (ხორკლიანმა ცისტოლითებმა შეიძლება გააღიზიანოს თირკმელები/საშარდე გზები). | გამორჩეული მჩხვლეტავი ბუსუსები და მოპირისპირე დაკბილული ფოთლები; არამჩხვლეტავი „ყრუჭინჭრები“ (Lamium) უვნებელი მსგავსებია, მაგრამ აუცილებლად იდენტიფიცირეთ ყლორტები შეგროვებამდე.
კვებითი ინფორმაცია
ფუნქციური საკვები — მოხარშული ფოთლები იძლევა მნიშვნელოვან რკინას, კალციუმს, vitamins A და C-ს, vitamin K-ს, ცილას. | ნამდვილად მკვებავი მოხარშული მწვანილი — რკინა, მინერალური მარილები, ფოსფატები; მაღალი ცილა გამხმარ მდგომარეობაში. | მდიდარია რკინით, კალციუმით, კალიუმით, სილიციუმითა და ვიტამინებით — მნიშვნელოვანი ველური სუპერსაკვები მწვანილი. | Vitamin C და სხვა, ცილა, საკვები ბოჭკო, ქლოროფილი; რკინით მდიდარი რეპუტაცია; ფუნქციური ველური საკვები. | რკინა, vitamin C, პროვიტამინ-A, vitamin K, კალციუმი; ცილით მკვრივი ფოთლოვანი მწვანილისთვის. | მაღალი vitamin C-ით, პროვიტამინ-A კაროტინოიდებით, vitamin K-ით, რკინით, კალციუმით, მაგნიუმითა და ცილით; მდიდარია ქლოროფილითა და ფენოლებით (ქლოროგენისა და კოფეინის მჟავის წარმოებულები). აღიარებული ფუნქციური საგაზაფხულო საკვები; ერთ-ერთი ყველაზე ცილით მკვრივი ველური მწვანილი. | მოხარშული ფოთლები განსაკუთრებით მაღალია რკინით, კალციუმით, მაგნიუმით, vitamin K-ით, vitamin A-ით (კაროტინოიდები), ცილით ფოთლოვანი მწვანილისთვის; ერთ-ერთი ყველაზე საკვებითა მკვრივი ველური მწვანილი. | მოხარშული ფოთლები საკვებითა მკვრივი — რკინა, კალციუმი, vitamins A, C, K, ცილა; კლასიკური ფუნქციური საგაზაფხულო მწვანილი.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (15)
- Keti 2018, "მედეადან დღემდე" (folk)
- Bussmann et al., A comparative ethnobotany ... Republic of Georgia, J Ethnobiol Ethnomed 2016;12:43
- Grieve M., A Modern Herbal — botanical.com/botanical/mgmh/n/nettle03.html
- EMA/HMPC Urticae folium (finalised EU herbal monograph)
- EMA/HMPC Urticae radix monograph (root)
- Encyclopedia of Herbal Medicine (book, p.146) — Andrew Chevallier, English, 2016
- Hoffmann D., Medical Herbalism (2003) — materia medica, Urtica dioica
- Bussmann et al., Unity in diversity — food plants and fungi of Sakartvelo, J Ethnobiol Ethnomed 2021;17:72
- Martkoplishvili & Kvavadze, Some popular medicinal plants and diseases of the Upper Palaeolithic in Western Georgia, J Ethnopharmacol 2015;166:42-52
- Dujmović 2026 (PMC13206582)
- Mavroeidis 2026 (PMC13210539)
- EMA/HMPC Urticae folium
- USDA FoodData Central (nettle)
- Urticae folium — HMPC summary, EMA/HMPC, 2011 (addendum 2022)
- EU herbal monograph on Urtica dioica L. / Urtica urens L., folium, EMA/HMPC, 2011