
ანისული (ანისის თესლი)
Pimpinella anisum
სხვა სახელები: anise, aniseed, Anisi fructus, Anisi aetheroleum
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Franz Eugen Köhler / Wikimedia Commons
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: დაბალი როგორც სამზარეულო სანელებელი/ჩაი. ეთერზეთი შეიცავს ესტრაგოლს (ტოქსიკოლოგიური შეშფოთების შემცველი კომპონენტი — გენოტოქსიკური/კანცეროგენული ცხოველებზე კვლევებში მაღალი ზემოქმედებისას); კონცენტრირებული ზეთის გამოყენება უნდა შეიზღუდოს და მოერიდონ მოწყვლადი ჯგუფები.
უკუჩვენებები: Known allergy to anise or other Apiaceae (celery/fennel family). Pregnancy/lactation and children: avoid the concentrated essential oil (estragole). HMPC: medicines for adults/adolescents >12, not longer than ~2 weeks.
ურთიერთქმედებები: Few documented. Anethole has weak phyto-oestrogenic activity in vitro - theoretical caution with hormone-sensitive conditions/therapies at high intake (clinical relevance unclear).
ორსულობა და ძუძუთი კვება: avoid concentrated essential oil in pregnancy/lactation (estragole)
მტკიცებულების დონე
დოკუმენტირებულია სისტემატიზებული ტრადიციული მედიცინის ლიტერატურაში.
მომზადება
ნაყენი (ჩაი) · ნაყოფი
გამოყენებული ნაწილი: fruit
ტრადიციული გამოყენება: მსუბუქი საჭმლის მონელების პრობლემები, გაბერვა, მეტეორიზმი, ხველის ამოსახველებელი
სავარაუდო მექანიზმი: trans-anethole carminative; expectorant
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ნაყოფი (თესლი) ფართოდ გამოიყენება როგორც სამზარეულო სანელებელი (ცომეული, ლიქიორები, ჩაი); ნედლი/დაფქული
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
როგორც ქოლგისებრთა (Apiaceae) წარმომადგენელი, არასოდეს აურიოთ შეგროვებული ქოლგისებრთა თესლი/მცენარეები სასიკვდილო ნათესავებთან (მაგ. ღოლო Conium, Cicuta); შეიძინეთ სანდო სანელებლის წყაროდან; ვარსკვლავა ანისი (Illicium verum) მსგავსი არომატის მიუხედავად უკავშირო მცენარეა
კვებითი ინფორმაცია
სანელებლის რაოდენობით კვებითად უმნიშვნელო; იძლევა ეთერზეთს (ანეტოლი), ზოგიერთ მინერალს
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (2)
- EMA - Anisi fructus (EMA/HMPC)
- Review of Pharmacological Properties and Chemical Constituents of Pimpinella anisum (PMC, 2012)