ჩინური პიტნა (ბო ჰე)
Mentha haplocalyx
სხვა სახელები: 薄荷 bòhé, Bo he / Chinese mint
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Doronenko
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: კულინარიული/ჩაის რაოდენობით დაბალი. კონცენტრირებულმა menthol/პიტნის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა; ჩვილებში menthol არ უნდა წაიცხოს სახესთან/ცხვირთან ახლოს (ხორხის სპაზმის/აპნოეს რისკი).
უკუჩვენებები: GERD/თიაქარი (ზეთმა შეიძლება გააუარესოს რეფლუქსი); ჩვილები და მცირეწლოვანი ბავშვები (menthol-ის სახეზე წასმა); ორსულობა მაღალ ზეთის დოზებზე კარგად დახასიათებული არ არის.
ურთიერთქმედებები: კონცენტრირებულმა პიტნის ზეთმა თეორიულად შეიძლება გავლენა მოახდინოს წამლის მეტაბოლიზმზე (CYP); სხვა შემთხვევაში კულინარიული მოხმარება დაბალი რისკისაა.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: მაღალი ზეთის დოზები კარგად დახასიათებული არ არის.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
ნაყენი (ჩაი) · მიწისზედა ნაწილები
გამოყენებული ნაწილი: aerial parts
ტრადიციული გამოყენება: ფანტავს ქარ-სიცხეს, წმენდს თავსა და თვალებს, ამშვიდებს ყელს, ამოძრავებს ღვიძლს (ადრეული გაციება, ყელის ტკივილი, თავის ტკივილი)
სავარაუდო მექანიზმი: volatile oil (menthol, menthone), rosmarinic acid
edible · ფოთოლი
გამოყენებული ნაწილი: leaf
ტრადიციული გამოყენება: სამზარეულო მწვანილი და ჩაი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
ეთერზეთი · მიწისზედა ნაწილები
გამოყენებული ნაწილი: aerial parts
ტრადიციული გამოყენება: IBS (peppermint oil, მონათესავე Mentha)
სავარაუდო მექანიზმი: menthol
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ფოთლები გამოიყენება კულინარიულ მწვანილად და ჩაიდ.
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
პიტნები (Lamiaceae, ოთხკუთხა ღეროები, საპირისპირო ფოთლები) შეიძლება აგერიოთ ზოგიერთ არა-პიტნა მცენარესთან; ამოიცანით არომატითა და მორფოლოგიით, გამოიყენეთ მხოლოდ საკვები ხარისხის პიტნა.
კვებითი ინფორმაცია
ფუნქციური კულინარიული მწვანილი; აქროლადი ზეთი (menthol, menthone), rosmarinic acid; კულინარიული რაოდენობით მაკროელემენტი უმნიშვნელო.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (2)
- Mentha canadensis / haplocalyx (Wikipedia), English, accessed 2026, https://en.wikipedia.org/wiki/Mentha_canadensis
- Peppermint Oil (NCCIH/NIH), English, https://www.nccih.nih.gov/health/peppermint-oil