ხახვი (khakhvi); წითელი ხახვი
Allium cepa
სხვა სახელები: Onion
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Colin (Wikimedia Commons)
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: დაბალი როგორც საკვები; ნედლის ჭარბი მიღება აღიზიანებს კუჭ-ნაწლავს/თვალებს.
უკუჩვენებები: მაღალმჟავიანი კუჭ-ნაწლავის მდგომარეობები (ნედლი); სხვა შემთხვევაში საკვებად უსაფრთხო.
ურთიერთქმედებები: მსუბუქი antiplatelet/ჰიპოგლიკემიური ეფექტი მაღალი მიღებისას — თეორიული დანამატური. (უსაფრთხოების ბარიერი.)
ორსულობა და ძუძუთი კვება: აღნიშნული არ არის.
მტკიცებულების დონე
აღნიშნულია ხალხური მედიცინის წყაროებში; კლინიკურად დაუდასტურებელი. ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.
მომზადება
syrup (boiled with sugar+honey) · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: ნახველის მოცილება(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
juice + honey · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: სკლეროზი/მეხსიერება(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
baked/steamed · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: გასტრიტი, წყლული, დიაბეტი, ანემია, ტუბერკულოზი, იმპოტენცია (ფართო ხალხური ჩამონათვალი)(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
with sugar/honey (sun-macerated) · ბოლქვი
გამოყენებული ნაწილი: bulb
ტრადიციული გამოყენება: ასთმური ბრონქიტი, ხველა, ქოშინი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): 1 kg ხახვი + 1 kg შაქარი, 2 კვირა მზეზე, კოვზით ცარიელ კუჭზე
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: კულინარიული ძირითადი პროდუქტი (ნედლი/მოხარშული); მწვანე ნაწილებიც საჭმელია.
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
აქტუალურია მხოლოდ ველური Allium-ის შეგროვებისას (იხ. ramsons); კულტივირებული ხახვი ცალსახაა.
კვებითი ინფორმაცია
Quercetin და სხვა flavonoid-ები, ორგანული გოგირდის ნაერთები, vitamin C, პრებიოტიკული fructan-ები.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (1)
- Keti 2018, "მედეადან დღემდე" (folk)