პიტნა (p'it'na — mint); ომბალო (ombalo, pennyroyal-type)
Mentha longifolia
სხვა სახელები: Wild mint / pennyroyal group
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Michael Becker
ეს მცენარე სერიოზულ საფრთხეს შეიცავს. ყველა ინფორმაცია მხოლოდ საგანმანათლებლო მიზნებისთვისაა.
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: ჩვეულებრივი პიტნები (M. longifolia, ხუჭუჭა პიტნა, ცერეცო): დაბალი ტოქსიკურობა საკვებად/ჩაიდ. Pennyroyal-ის (Mentha pulegium) ეთერზეთი მდიდარია pulegone-ით (და მეტაბოლიტ menthofuran-ით), ჰეპატოტოქსიკურია და აბორტული საშუალებაა — კონცენტრირებული ზეთი საშიშია, გამოუწვევია ადამიანის სიკვდილი და აბორტები. ომბალოს კულინარიული ფოთლის რაოდენობა ტრადიციულია, მაგრამ ზეთი/ძლიერი ექსტრაქტები არ არის უსაფრთხო; მარეგულირებლები ადგენენ pulegone-ის მკაცრ ზღვრებს საკვებში.
უკუჩვენებები: Pennyroyal: ორსულობა (აბორტული საშუალება) — სრულად მოერიდეთ ზეთს/ძლიერ პრეპარატებს; ღვიძლის დაავადება. პიტნები ზოგადად: რეფლუქსი/GERD შეიძლება გაუარესდეს ძლიერი პიტნით; ჩვილები (მოერიდეთ menthol-ს სახესთან ახლოს).
ურთიერთქმედებები: პიტნამ შესაძლოა მოადუნოს საყლაპავის ქვედა სფინქტერი (რეფლუქსი) და დათრგუნოს ზოგი CYP მაღალ დოზაზე; pulegone/menthofuran-ის ბიოაქტივაცია ღვიძლის glutathione-ს ტვირთავს (დანამატური ჰეპატოტოქსიკურობის რისკი paracetamol-თან/სხვა ჰეპატოტოქსინებთან).
ორსულობა და ძუძუთი კვება: Pennyroyal (M. pulegium) უკუნაჩვენებია — აბორტული საშუალება.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ლაბორატორიული ან ცხოველებზე ჩატარებული კვლევებით; ადამიანებზე ჯერ არ არის დამოწმებული.
მომზადება
ეს მცენარე სერიოზულ საფრთხეს შეიცავს. ყველა ინფორმაცია მხოლოდ საგანმანათლებლო მიზნებისთვისაა.
ნაყენი (ჩაი) · leaf/top
გამოყენებული ნაწილი: leaf/top
ტრადიციული გამოყენება: კარმინაციული/საჭმლის მომნელებელი ჩაი კუჭის მოშლისა და გაციებისთვის(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
cooked (seasoning) · ფოთოლი
გამოყენებული ნაწილი: leaf
ტრადიციული გამოყენება: ომბალო — კლასიკური ქართული საკაზმავი (ლობიოს კერძები, მწვანილის ნარევები)(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): მხოლოდ მცირე რაოდენობით ფოთოლი (M. pulegium)
მხოლოდ საცნობარო — არ არის დოზის მითითება
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: პიტნის ფოთლები ნედლი/მოხარშული; ომბალო ტრადიციული სანელებლად მხოლოდ მცირე კულინარიული ფოთლის რაოდენობით
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
ოთხკუთხაღეროიანი არომატული პიტნები ჩვეულებრივ უსაფრთხოდ ცნობადია სუნით, მაგრამ არსებობს ახალგაზრდა არა-არომატული მსგავსები; დაადასტურეთ ძლიერი პიტნის არომატი და ოთხკუთხა ღერო; არ ჩაანაცვლოთ ან არ დააკონცენტრიროთ ომბალო ზეთად.
კვებითი ინფორმაცია
არომატული მწვანილი; მცირე საკვები წვლილი (გარკვეული A ვიტამინი, მანგანუმი).
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (3)
- Bussmann et al., A comparative ethnobotany ... Republic of Georgia, J Ethnobiol Ethnomed 2016;12:43
- Bussmann et al., Unity in diversity — food plants of Sakartvelo, 2021
- Voigt, Franke & Lachenmeier, Risk Assessment of Pulegone in Foods, Foods 2024;13:2906 (PMID 39335834)