ზღმარტლი (zghmartli)
Mespilus germanica
სხვა სახელები: Medlar
საჭმელი მცენარეუსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: საკვებად ცნობილი ტოქსიკურობა არ აქვს. მოუმწიფებელი (მაგარი) ნაყოფი ძალიან მწკლარტეა (ტანინები) და შეუძლია გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის აშლილობა/ყაბზობა.
უკუჩვენებები: კარგად დადგენილი არ არის.
ურთიერთქმედებები: დოკუმენტირებული არ არის (მაღალტანინიანმა მოუმწიფებელმა ნაყოფმა თეორიულად შეიძლება შეამციროს რკინის/წამლის შეწოვა დიდი რაოდენობით ჭამისას).
მტკიცებულების დონე
აღნიშნულია ხალხური მედიცინის წყაროებში; კლინიკურად დაუდასტურებელი. ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.
მომზადება
ნედლად საჭმელი · ნაყოფი
გამოყენებული ნაწილი: fruit
ტრადიციული გამოყენება: მირთმეული დარბილების/დალბობის შემდეგ(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
მოხარშული · ნაყოფი
გამოყენებული ნაწილი: fruit
ტრადიციული გამოყენება: კონსერვები; ხალხური რბილი შემკვრელი/ფაღარათის საწინააღმდეგო, საჭმლის მომნელებელი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: დარბილებული (bletted) ნაყოფი ნედლი ან მოხარშული; თესლები გადააგდეთ
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
ზღმარტლის ნაყოფი გამორჩეულია (დიდი ღია თასი 'თვალი', ყავისფერი დახეშებული კანი); მიუხედავად ამისა, დაადასტურეთ სახეობა ნებისმიერი ველური თესლკავიანი ხილის ჭამამდე და მოერიდეთ უცნობ მაგარ შემოდგომის ნაყოფებს.
კვებითი ინფორმაცია
C ვიტამინი, ბოჭკო, ტანინები, კალიუმი; საშუალო ფუნქციური ხილი.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (2)
- Bussmann et al., A comparative ethnobotany ... Republic of Georgia, J Ethnobiol Ethnomed 2016;12:43
- Bussmann et al., Unity in diversity — food plants of Sakartvelo, 2021