Yerba Mate
Ilex paraguariensis
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: შეიცავს caffeine-ს (~0.7-2%) და theobromine-ს — ჭარბი მოხმარება იწვევს უძილობას, ტაქიკარდიას, შფოთვას, კუჭ-ნაწლავის აშლილობას. IARC-მა (1991) 'ცხელი მატე' კლასიფიცირა ჯგუფ 2A-ში; 2016 წლის ხელახალი შეფასება საყლაპავის კიბოს რისკს უპირატესად ძალიან ცხელ ტემპერატურაზე (>65 C) დალევას მიაწერს. PAH-ები კვამლზე გაშრობისგან შესაძლოა დამატებით კონტამინანტურ რისკს ქმნიდეს.
უკუჩვენებები: caffeine-ის მიმართ მგრძნობელობა, არითმია, არაკონტროლირებადი ჰიპერტენზია, შფოთვითი აშლილობები, ორსულობა/ძუძუთი კვება; თავი აარიდეთ მდუღარე-ცხელ მიღებას საყლაპავის რისკის შესამცირებლად.
ურთიერთქმედებები: დანამატური სტიმულაცია სხვა caffeine-ის წყაროებთან; შესაძლო MAO-ინჰიბიტორთან ურთიერთქმედება; ზემოქმედებს CYP1A2-ით მეტაბოლიზებად პრეპარატებზე (caffeine); სიფრთხილე სტიმულატორებთან, ephedrine-თან, theophylline-თან.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: სიფრთხილე ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
tea bags; extracts · dried leaves
გამოყენებული ნაწილი: dried leaves
hot or cold water infusion drunk through a bombilla · dried leaves
გამოყენებული ნაწილი: dried leaves
ტრადიციული გამოყენება: მასტიმულირებელი და ტონიკი დაღლილობის, გონებრივი/ფიზიკური მუშაობისთვის; მადის/წონის კონტროლი; შარდმდენი; საჭმლის მონელების დამხმარე
სავარაუდო მექანიზმი: polyphenols (chlorogenic acid), flavonoids, xanthines (caffeine, theobromine), saponins — antioxidant and metabolic
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): მოერიდეთ მწველად ცხელს (>65 C) საყლაპავის რისკის შესამცირებლად
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ფოთლები გამოიყენება მხოლოდ დაყენებულ სასმელად (არ იჭმება მთლიანად).
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
თავი აარიდეთ ველურად შეგროვებულ იდენტიფიცირებულ მაყვალს — Ilex-ის მრავალ სახეობას (I. aquifolium) აქვს ტოქსიკური ღებინების გამომწვევი კენკრა; არასოდეს ჩაანაცვლოთ დეკორატივი მაყვალით.
კვებითი ინფორმაცია
პოლიფენოლები (chlorogenic acid), ფლავონოიდები (quercetin, rutin, kaempferol), საპონინები, ქსანტინები (caffeine, theobromine), მინერალები (P, Fe, Ca), ვიტამინები C, B1, B2.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (2)
- Mate Drinking and Esophageal SCC (pooled case-control), Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 2014
- Yerba Mate antioxidant compounds, PMC8868397, 2022