თხილი (tkhili)
Corylus avellana
სხვა სახელები: Hazelnut / filbert, თხილი (tkhili), Hazel / hazelnut
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Wikimedia Commons contributor
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: კაკალი: ცნობილი არ არის (ხის კაკლის ალერგენი). | ცნობილი არ არის (გავრცელებული საკვები). ხის კაკლის ალერგია მთავარი საზრუნავია (ზოგადი ცოდნა).
უკუჩვენებები: ხის კაკლის ალერგია. | (ზოგადი ცოდნა) ხის კაკლის ალერგია.
ურთიერთქმედებები: დოკუმენტირებული არცერთი. | არცერთი.
მტკიცებულების დონე
აღნიშნულია ხალხური მედიცინის წყაროებში; კლინიკურად დაუდასტურებელი. ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.
მომზადება
edible-raw/cooked · კაკალი
გამოყენებული ნაწილი: nut
ტრადიციული გამოყენება: ტკბილეულში, საწებლებში, ჩურჩხელაში, გოზინაყში(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
folk medicinal · leaf/bark
გამოყენებული ნაწილი: leaf/bark
ტრადიციული გამოყენება: მცირე შემკვრელი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
dietary (etiological belief) · კაკალი
გამოყენებული ნაწილი: nut
ტრადიციული გამოყენება: ეტიოლოგიური რწმენა, არა საშუალება: აგვისტო-სექტემბერში ძალიან ბევრი ნედლი თხილის (და კაკლის) ჭამა ბრალდებულია ბავშვებში საჭ'ერელის (whitlow/panaritium) გავრცელებებში(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: კაკალი ნედლი ან მოხალული | კაკალი, ნედლი/მოხალული (ძირითადი საკვები, განსაკუთრებით დასავლეთ საქართველოში).
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
თხილი ფოთლოვან გარსში დამახასიათებელია; მიირთვით მხოლოდ დადასტურებული თხილი და ავარიდოთ უცნობ ველურ კაკლებს/თესლებს.
კვებითი ინფორმაცია
მდიდარია მონოუჯერი ცხიმით (oleic acid), vitamin E, manganese, copper, magnesium, ფოლიუმის მჟავითა და ცილით — მაღალღირებულებიანი ფუნქციური კაკალი, ქართული საკონდიტრო ნაწარმის ცენტრალური ელემენტი. | ჯანსაღი ცხიმები, vitamin E, magnesium, ცილა (ფუნქციური საკვები).
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (3)
- Bussmann et al., A comparative ethnobotany ... Republic of Georgia, J Ethnobiol Ethnomed 2016;12:43
- Bussmann et al., Unity in diversity — food plants of Sakartvelo, 2021
- Nebieridze, Masalebi 2020, N1