ნიახური
Apium graveolens
სხვა სახელები: Celery, Celery Seed
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: MPF (Wikimedia Commons)
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: მსუბუქი — furanocoumarins (bergapten) კანის ფოტომგრძნობელობას იწვევს. | ფოტომგრძნობელობის რეაქციები ნიახურის ღეროებთან გარეგანი კონტაქტისგან (furanocoumarins).
უკუჩვენებები: მოერიდეთ ნიახურის თესლს ორსულობის ან თირკმლის დაავადების დროს; ნუ გამოიყენებთ კულტივირებისთვის გაყიდულ თესლს; ეთერზეთის შინაგანი მიღება მხოლოდ პროფესიონალის მეთვალყურეობით. | ფოტომგრძნობელობის გარდა სპეციფიკურად არაფერია აღწერილი.
ურთიერთქმედებები: ფოტომასენსიბილიზებელი — სიფრთხილე მზის ზემოქმედებისას. | სპეციფიკურად არაფერია აღწერილი.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: მოერიდეთ ნიახურის თესლს ორსულობისას.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ლაბორატორიული ან ცხოველებზე ჩატარებული კვლევებით; ადამიანებზე ჯერ არ არის დამოწმებული.
მომზადება
ნაყენი (ჩაი) · თესლი
გამოყენებული ნაწილი: seed
ტრადიციული გამოყენება: ტრადიციულად გამოიყენება რევმატიზმის, ართრიტისა და პოდაგრისთვის (ძირითადად შარდმდენი მოქმედებით) და საშარდე ანტისეპტიკად.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ნაყენი (infusion): დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი 1-2 ჩაის კოვზ ახლად დანაყილ თესლს და დააყენეთ დახურულ ჭურჭელში 10-15 წუთი.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): მიიღება დღეში სამჯერ.
ნაყენი · თესლი
გამოყენებული ნაწილი: seed
ტრადიციული გამოყენება: რევმატიზმის საწინააღმდეგო.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ნაყენი 1:5 თანაფარდობით 60% ალკოჰოლში.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): 1-4 ml დღეში სამჯერ.
სხვა · თესლი
გამოყენებული ნაწილი: seed
ტრადიციული გამოყენება: გამწმენდ სასმელად.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): ორგანული სტაფილოსა და ნიახურის წვენი გამწმენდ სასმელად.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): მიიღეთ 3/4 ჭიქა (150 ml) ორგანული სტაფილოსა და ნიახურის წვენი დღეში.
ფხვნილი · თესლი
გამოყენებული ნაწილი: seed
ტრადიციული გამოყენება: ართრიტისთვის.
როგორ მზადდება (ტრადიციული): თესლების ფხვნილი შერეული საჭმელთან.
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): ართრიტის დროს შეურიეთ 1 ჩაის კოვზი საკვებში ყოველდღე.
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ღეროები იჭმება უმად/მოხარშულად; თესლი კულინარიული სანელებელია; ნიახურის ფესვი (celeriac) მონათესავე საჭმელი ფესვია | ნიახური საკვები მცენარეა; თესლი კულინარიული სანელებელია
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
ველური ნიახური და სხვა ქოლგისებრნი (umbellifers) გავს მომაკვდინებლად შხამიან ლაშქარას (Conium) და შხამიან წყლის ქოლგისებრს (hemlock water-dropwort) — არასოდეს შეაგროვოთ ქოლგისებრნი ექსპერტული იდენტიფიკაციის გარეშე.
კვებითი ინფორმაცია
დაბალკალორიული ბოსტნეული; სტაფილოსთან ერთად გამწმენდი წვენი ტრადიციული ფუნქციური სასმელია. | კულინარიული არომატული.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (2)
- Encyclopedia of Herbal Medicine (book, p.64) — Andrew Chevallier, English, 2016
- Hoffmann D., Medical Herbalism (2003) — materia medica, Apium graveolens