დიდი ნასტურცია (ინდური ცერეცო)
Tropaeolum majus
სხვა სახელები: Garden nasturtium, Indian cress, Tropaeoli majoris herba
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: George Chernilevsky / Wikimedia Commons
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: დაბალია კულინარიული/ტრადიციული დოზებით; იზოთიოციანატები ლორწოვან-გამღიზიანებელია — მაღალმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის/ლორწოვანის და (იშვიათად) კუჭის გაღიზიანება.
უკუჩვენებები: Gastric/duodenal ulcers and kidney inflammation (isothiocyanate irritation); infants/young children; pregnancy/lactation (insufficient data for medicinal doses).
ურთიერთქმედებები: None firmly established; theoretical additive mucosal irritation with other isothiocyanate/mustard-oil herbs (horseradish, mustard) and NSAIDs.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: Insufficient data for medicinal doses — avoid.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
ნედლად საჭმელი · ფოთოლი
გამოყენებული ნაწილი: leaf
ტრადიციული გამოყენება: ცხარე სალათის მწვანილი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
სავარაუდო მექანიზმი: glucotropaeolin → benzyl isothiocyanate (mustard oil)
ნაყენი (ჩაი) · მიწისზედა ნაწილები
გამოყენებული ნაწილი: aerial parts
ტრადიციული გამოყენება: საშარდე ანტისეპტიკი / სასუნთქი ინფექცია (პირშუშხასთან ერთად)
სავარაუდო მექანიზმი: benzyl isothiocyanate excreted in urine — antimicrobial
დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): GI/ulcer/kidney caution at medicinal doses
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ფოთლები და ყვავილები ნედლი (ცხარე, წიწმატის მსგავსი) სალათებში; მოუმწიფებელი თესლები მარინადებული კაპარის შემცვლელად
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
კულტურული ნასტურცია გამორჩეულია (მრგვალი ფარისებრი ფოთლები, დეზიანი ყვავილები) და იშვიათად ერევა; შემოგროვებისას არ აურიოთ დეკორატიული ბაღის ნასტურცია დაუკავშირებელ 'წიწმატებში'
კვებითი ინფორმაცია
ფოთლები/ყვავილები იძლევა C ვიტამინსა და კაროტინოიდებს; გლუკოზინოლატ (მდოგვის ზეთის) ფიტოქიმიკატებს; ფუნქციური ცხარე სალათის მწვანილი
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (3)
- A combination of Tropaeolum majus herb and Armoracia rusticana root for the treatment of acute bronchitis (ScienceDirect, 2023)
- Nasturtium (Tropaeolum majus) — Herbal Reality (EN)
- The Glucosinolate–Myrosinase System in Nasturtium (Tropaeolum majus L.) (J. Agric. Food Chem., 2008)