ასკილი
Rosa canina(?)
სხვა სახელები: Rosehip / dog rose, Dog Rose / Rosehip, ასკილი (askili), Dog rose, шиповник (shipovnik), Rosehip (dog rose)
საჭმელი მცენარეფოტოს ავტორი: Roberta F.
უსაფრთხოების ინფორმაცია
უსაფრთხოების ინფორმაცია
ტოქსიკურობა: ნაყოფი - ცნობილი მოხსენებები არ არსებობს; ნაყოფის შიგნით თესლის ბუსუსები მექანიკური გამღიზიანებელია (უნდა მოშორდეს). | ცნობილი მოხსენებები არ არსებობს მომზადებული რბილობისთვის. მთავარი უსაფრთხოების საკითხი: ნაყოფის შიგთავსი შეიცავს გამღიზიანებელ ბუსუსებს/ნაყოფაკებს, რომლებიც უნდა მოშორდეს (ისტორიულად ქავილის ფხვნილი). | საკვებად/ჩაიდ ცნობილი მოხსენებები არ არსებობს. შიდა თესლის ბუსუსები (ნაყოფაკის trichome-ები) მექანიკურად გამღიზიანებელია — უნდა მოშორდეს/გაიფილტროს (ისტორიულად 'ქავილის ფხვნილი'). | საკვებად/ტრადიციული დოზებით ცნობილი მოხსენებები არ არსებობს. ნაყოფის შიგნით წვრილი ბუსუსები მექანიკური გამღიზიანებელია და უნდა მოშორდეს ჭამამდე.
უკუჩვენებები: დოკუმენტირებული არ არის. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. | მნიშვნელოვანი არ არსებობს; ძალიან მაღალდოზიანი C ვიტამინის სიფრთხილე ოქსალატის თირკმლის-კენჭებისადმი მიდრეკილებში ან რკინის-გადატვირთვის მდგომარეობებში (ჰემოქრომატოზი — C ვიტამინი ზრდის რკინის შეწოვას). | მნიშვნელოვანი არ არის საკვები რაოდენობებით. ძლიერი/ქრონიკული მაღალდოზიანი მიღება ზოგადი სიფრთხილეა ოქსალატის თირკმლის-კენჭებისადმი მიდრეკილებში (დოზა-მიუთითებელი, დაუდასტურებელი). ორსულობა: კულინარიული რაოდენობები საკვებია.
ურთიერთქმედებები: დოკუმენტირებული არ არის. | წყაროს მიერ მითითებული არ არის. | მაღალი C ვიტამინი ზრდის არა-ჰემურ რკინის შეწოვას და დიდი რაოდენობით შესაძლოა იმოქმედოს ზოგ ლაბორატორიულ ტესტზე (გლუკოზის/კრეატინინის ანალიზები); სხვა შემთხვევაში მინიმალური. | კარგად დადგენილი არ არის. C ვიტამინი ზრდის არა-ჰემურ რკინის შეწოვას (კარგად დოკუმენტირებული). თეორიული ანტიკოაგულანტური ურთიერთქმედება დაუდასტურებელია.
ორსულობა და ძუძუთი კვება: კულინარიული რაოდენობები საკვებია.
მტკიცებულების დონე
დადასტურებულია ადამიანებზე კლინიკური კვლევებით.
მომზადება
ნახარში · hip
გამოყენებული ნაწილი: hip
ტრადიციული გამოყენება: შარდის შეკავება, ბუასილი (buasili), დამწვრობა, მამაკაცის სქესობრივი სისუსტე (kacobis daklebis)(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
confection of hips, preserve/jam, fermented wine, leaf infusion, edible raw · hips
გამოყენებული ნაწილი: hips
ტრადიციული გამოყენება: დიარეა/დიზენტერია, წყურვილის მოსაკლავად, გულმკერდის თვისებები; კუჭის გასაძლიერებლად
სავარაუდო მექანიზმი: hips very rich in vitamin C (modern fact); astringency tracks tannin content
decoction/infusion · rosehip
გამოყენებული ნაწილი: rosehip
ტრადიციული გამოყენება: vitamin-C-ით მდიდარი მატონიზებელი ჩაი გაციებისა და საერთო ჯანმრთელობისთვის (კავკასიური საოჯახო ტრადიცია)(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
syrup/jam · rosehip/petals
გამოყენებული ნაწილი: rosehip/petals
ტრადიციული გამოყენება: კონსერვები, სიროფი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
standardized powder (Litozin) · rosehip
გამოყენებული ნაწილი: rosehip
ტრადიციული გამოყენება: ოსტეოართრიტის ტკივილი (დასავლური RCT-ები)
სავარაუდო მექანიზმი: GOPO galactolipid anti-inflammatory
decoction/infusion · dried hips
გამოყენებული ნაწილი: dried hips
ტრადიციული გამოყენება: vitamin-C მატონიზებელი გაციების/იმუნიტეტისთვის, 'საერთო გამაჯანსაღებელი'; ხალხურად მსუბუქი ნაღველმდენი/შარდმდენი
სავარაუდო მექანიზმი: High ascorbic acid, carotenoids, phenolics, galactolipid GOPO (studied in osteoarthritis with standardized hip powder)
seed oil · თესლები
გამოყენებული ნაწილი: seeds
ტრადიციული გამოყენება: კანზე წასასმელად (ადგილობრივად)(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)
დაკავშირებული მდგომარეობები
ვარგისიანობა საჭმელად
საჭმელი ნაწილები: ნაყოფი (უთესლო) საჭმელად ვარგისია მოხარშული, მდიდარი C ვიტამინით. | ნაყოფის რბილობი (ნედლი დესერტი ან მოხარშული ღვეზელებად/კონსერვებად/ღვინოდ) თესლისა და შიდა ბუსუსების მოშორებით; ფურცლები საჭმელად ვარგისია | მწიფე ნაყოფი (რბილობი) მოხარშული ჩაიდ/სიროფად/ჯემად თესლის/ბუსუსების გაფილტვრით; ფურცლები საჭმელად ვარგისია | ნაყოფი ნედლი ან მოხარშული (სიროფი, ჩაი, ჯემი, ღვინო); ფურცლები საჭმელად ვარგისია (ჯემი, სიროფი).
ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება
არ აგერიოთ ნაყოფი/მთლიანი მცენარე სხვა წითელ შემოდგომის კენკრებთან (მაგ. ტოქსიკური Bryonia, Solanum dulcamara, თუთუბოს მარცვალი, რომელიც ტოქსიკურ თესლს გარს ერტყმის). ამოიცანით ბუჩქი, არა მხოლოდ კენკრა. | წითელი შემოდგომის კენკრები მაღალი რისკის შესაგროვებელი კლასია — არ აგერიოთ ძაღლყურძენას ან ლაფანის კენკრებთან; დაადასტურეთ ეკლიანი ვარდის ბუჩქი შემორჩენილი ჯამით ჭურჭლისებრ ნაყოფზე. | ასკილი გამორჩეულია, მაგრამ შემოდგომის წითელი ნაყოფი ზოგადად არასოდეს უნდა მოაგროვოთ ვარდის დადასტურების გარეშე (ეკლები, ბუმბულისებრი ფოთლები, გამხმარი ჯამის გვირგვინი ნაყოფზე); მოერიდეთ აღრევას უცნობ წითელ კენკრებთან. | მოაშორეთ გამღიზიანებელი შიდა ბუსუსები და თესლი ჭამამდე; ასკილს არ აქვს ლეტალური მსგავსი, მაგრამ მოერიდეთ აღრევას ტოქსიკური ბუჩქების წითელ კენკრებთან შეგროვებისას.
კვებითი ინფორმაცია
ნაყოფი მდიდარია C ვიტამინით. | malic/citric მჟავები, შაქარი, ტანინი; (თანამედროვე) ძალიან მაღალი C ვიტამინი plus carotenoid-ები. | გამორჩეულად მაღალი C ვიტამინი (ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი ზომიერი კლიმატის ხილი); carotenoid-ები (lycopene, beta-carotene), polyphenol-ები, pectin, ანთების-საწინააღმდეგო galactolipid GOPO. აღიარებული ფუნქციური საკვები. | ძალიან მაღალი C ვიტამინი; provitamin-A carotenoid-ები (β-carotene, lycopene, lutein), tocopherol-ები, ფლავონოიდები; თესლის ზეთი მდიდარია linoleic და α-linolenic acid-ით.
სამკურნალო ტრადიციები
წყაროები (7)
- Bussmann et al., A comparative ethnobotany ... Republic of Georgia, J Ethnobiol Ethnomed 2016;12:43
- Bussmann et al., Unity in diversity — food plants of Sakartvelo, 2021
- MK glossary (ასკილი)
- KH lexicon (Rosa canina)
- Grieve M., A Modern Herbal — botanical.com/botanical/mgmh/d/dogros17.html (redirects to r/roses-18.html)
- Rosa canina — Wikipedia (cited to peer-reviewed sources), 2025
- Mármol et al., Int J Mol Sci 2017;18(6):1137 (PMC5485961)