ბოტანიკა / Botanica
სამკურნალო კოხლეარია (კოვზა ბალახი)

სამკურნალო კოხლეარია (კოვზა ბალახი)

Cochlearia officinalis

სხვა სახელები: Common scurvy-grass, spoonwort, Echtes Löffelkraut

საჭმელი მცენარე
ევროპული

ფოტოს ავტორი: Franz Eugen Köhler / Wikimedia Commons

უსაფრთხოების ინფორმაცია

უსაფრთხოების ინფორმაცია

ტოქსიკურობა: დაბალია საკვებად/ფოთლად; ცხარე (გლუკოზინოლატი) მდოგვის ოჯახის გემო — დიდმა რაოდენობამ შეიძლება გააღიზიანოს კუჭ-ნაწლავის ლორწოვანი.

უკუჩვენებები: None notable at food amounts; pregnancy/lactation at medicinal doses not characterized; thyroid caution only at extreme glucosinolate intakes.

ურთიერთქმედებები: None established at culinary amounts; theoretical goitrogen interaction with thyroid therapy at very high intake.

ორსულობა და ძუძუთი კვება: Not characterized at medicinal doses.

მტკიცებულების დონე

ისტორიული

გვხვდება ისტორიულ ტექსტებში; თანამედროვე კვლევა შეზღუდულია ან არ არსებობს. ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.

მომზადება

ნედლად საჭმელი · ფოთოლი

გამოყენებული ნაწილი: leaf

ტრადიციული გამოყენება: ანტისკორბუტული (C ვიტამინი) ველური სალათის მწვანილი(ხალხური და ისტორიული წყაროები კლინიკური კვლევებით დადასტურებული არ არის.)

სავარაუდო მექანიზმი: high vitamin C (scurvy is vitamin-C deficiency)

დოზის შენიშვნა (მხოლოდ აღწერითი): small amounts in salads; best fresh

მტკიცებულება:ისტორიული

მომზადების ზოგადი სახელმძღვანელო →

დაკავშირებული მდგომარეობები

ვარგისიანობა საჭმელად

საჭმელი ნაწილები: ფოთლები ნედლი (წიწმატის/კომბოსტოს მსგავსი, ცხარე) დამატებული მცირე რაოდენობით სალათებში; უმჯობესია ახალი

ტოქსიკური მსგავსი მცენარის გაფრთხილება

როგორც სანაპირო/მარილოვანი ჭაობის ჯვაროსანი, არ აურიოთ ახალგაზრდა ვარდულები სხვა სანაპირო მცენარეებში — განსაკუთრებით ტოქსიკური ქოლგისებრები (მაგ. ლენცოფა წყლის-ცრემლა Oenanthe crocata) მსგავს სველ/სანაპირო ნიადაგზე სასიკვდილოა; დადებითად ამოიცანით კოვზისებრი ფოთლები და ჯვაროსანი ყვავილები

კვებითი ინფორმაცია

გამოირჩევა მაღალი C ვიტამინით (მისი ანტისკორბუტული რეპუტაციის საფუძველი); იძლევა მინერალებსა და გლუკოზინოლატებს; ფუნქციური ველური სალათის მწვანილი

სამკურნალო ტრადიციები

ევროპული
წყაროები (3)

  1. Cochlearia officinalis Scurvy Grass, Spoonwort — Plants For A Future (EN)
  2. Cochlearia officinalis, Common Scurvy-grass — First Nature (EN)
  3. Cochlearia — Wikipedia (EN)

ყველა წყარო →

არ არის სამედიცინო რჩევა. ნებისმიერი მცენარის ან პრეპარატის გამოყენებამდე მიმართეთ კვალიფიციურ ჯანდაცვის სპეციალისტს.